Arquivo de crianças — Nutriduc https://nutriduc.pt/tag/criancas/ Consultoria em Nutrição e Alimentação Tue, 12 May 2020 15:33:53 +0000 pt-PT hourly 1 https://nutriduc.pt/wp-content/uploads/2020/02/cropped-nutriduc-favicon-32x32.png Arquivo de crianças — Nutriduc https://nutriduc.pt/tag/criancas/ 32 32 Alergia Alimentar https://nutriduc.pt/2020/05/12/alergia-alimentar/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=alergia-alimentar https://nutriduc.pt/2020/05/12/alergia-alimentar/#respond Tue, 12 May 2020 15:22:12 +0000 https://nutriduc.pt/?p=5886 Os indivíduos com alergia alimentar devem eliminar da sua alimentação os produtos alimentares que contêm o alergénio

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]]> A alergia alimentar é descrita como sendo uma reação adversa resultante da resposta específica do sistema imunológico quando exposto a determinado alimento que, para a maioria das pessoas é considerado inofensivo.

As alergias alimentares mais comuns são ao leite de vaca, ovo, amendoim, frutos de casca rija, peixe, marisco, trigo e soja, sendo estes alimentos responsáveis por 90% das reações. Todavia, existem alergénios menos prevalentes mas com obrigatoriedade de constar na rotulagem como o aipo, a mostarda ou o tremoço. No total são 14 os alergénios que devem ser mencionados nos rótulos de produtos alimentares.

A evicção alimentar é a melhor forma de tratamento de alergia alimentar. Assim sendo, os indivíduos com alergia alimentar devem eliminar da sua alimentação os produtos alimentares que contêm o alergénio, neste processo urge uma correta leitura dos rótulos de produtos alimentares.

Posto isto, convido-vos a participar no Curso online “Alergias Alimentares”, do qual a nossa nutricionista é formadora. Fica o link do curso:

https://www.evolui.com/curso/alergias_alimentares

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